නූඩ්ල්ස්අවුරුදු 4,000 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ සාදා ඇත. අද නූඩ්ල්ස් සාමාන්යයෙන් තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද නූඩ්ල්ස් වෙත යොමු වේ. ඔවුන් පිෂ් ch ය සහ ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ශරීරයට උසස් තත්ත්වයේ බලශක්ති ප්රභවයකි. B1, B2, B3, B8 B8, B8, B8, B3, B9, B2, B3, B3, B2, B3, B2, PHOSPOM, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරසියම්, විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග කිහිපයක් ද එහි අඩංගු වේ. මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ ශරීරය නිරෝගීව තබා මිනිසුන් වඩාත් ජවසම්පන්නව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඊට අමතරව, නූඩ්ල්ස් වලට පොහොසත් රසයක් ඇති අතර ආහාර සඳහා මිනිසුන්ගේ සංවේදක අවශ්යතා සපුරාලිය හැකිය. නූඩ්ල්ස් හි ප්රත්යාස්ථතාව හා චුවිතය මෙන්ම පැස්ටාගේ රසවත් රසයද, මිනිසුන්ට ප්රසන්න හැඟීමක් ඇති කළ හැකිය. නූඩ්ල්ස් සෑදීමට සරල, කෑමට පහසු වන අතර පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා ප්රධාන ආහාර හෝ ක්ෂණික ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැකි බැවින් ඔවුන් බොහෝ කලක සිට ලොව පුරා සිටින පුද්ගලයින් පිළිගෙන ඇති අතර ඔවුන් ලොව පුරා සිටින පුද්ගලයින් පිළිගෙන ඇත.
දැන් අපි වෙළඳපොල මත උණුසුම් විකුණන ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වෙළඳපොලේ වෙළඳපොලේ සහ මහා පරිමාණ කර්මාන්තශාලාව සඳහා සුදුසු නූඩ්ල්ස් නිපදවා ගනිමු:
1. මෝරේඩ්-වියළි නූඩ්ල්ස්
වර්මිසෙලි නූඩ්ල්ස් උඳුනක වියළී ගොස් ඇති අතර තෙතමනය අන්තර්ගතය සාමාන්යයෙන් 13.0% ට වඩා අඩුය. ඔවුන්ගේ ලොකුම වාසි වන්නේ ඒවා ගබඩා කිරීම සහ කෑමට පහසු වීමයි, එබැවින් ඔවුන් පාරිභෝගිකයින් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ. නිවසේදී හෝ කෑම කමින් සිටියද, වියළි නූඩ්ල්ස් ඉක්මනින් උයන අතර රැගෙන යාමට පහසුය. මෙම පහසුව නිසා වියළි නූඩ්ල්ස් නූතන වේගවත් ජීවිතයක පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇත.
සුප් නූඩ්ල්ස්, ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස්, සීතල නූඩ්ල්ස් වැනි විවිධ කෑම වර්ග, සීතල නූඩ්ල්ස් වැනි විවිධ කෑම වර්ග සෑදීමට වියළා ගත හැකිය. පාරිභෝගිකයින්ට පොහොසත් හා විවිධ ප්රණීත ආහාර නිර්මාණය කිරීම සඳහා විවිධ වර්ගයේ වියළි පැස්ටා තෝරා ගත හැකිය.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:
2. නැවුම් නූඩ්ල්ස්
නැවුම් නූඩ්ල්ස් වල තෙතමනය 30% ට වඩා වැඩි ය. තිරිඟු රසය පිරී ඇති චෙඩි වයනය, තිරිඟු රසය පිරී ඇති අතර ආකලන අඩංගු නොවේ. එය කාර්මික මහජන නිෂ්පාදනය සඳහා සාම්ප්රදායික අතින් රෝල් කරන ලද නූඩ්ල්ල් තාක්ෂණයක් අදාළ කරන ක්ෂණික නූඩ්ල් නිෂ්පාදනයක්.
පාරිභෝගිකයින් නිරෝගී ආහාරපානවල යෙදෙන විට, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරපාන ලුහුබැඳීම පාරිභෝගිකයින්ගේ 'සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරපාන ලුහුබැඳීම ඉහළ හා ඉහළ ය. නැවුම් නූඩ්ල්ස්, පෝෂ්යදායී, අඩු මේද හා අඩු කැලරි පහසුවක් ලෙස ආහාර, පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතා සපුරාලයි. නූතන ජනතාව, විශේෂයෙන් මධ්යම ප්රමාණයේ නගරවල සිටින මිනිසුන්, ස්වාභාවික හා සාම්ප්රදායික රසයන් සහිත අමු හා තෙත් නැවුම් නූඩ්ල්ස් වලට වැඩි වැඩියෙන් ප්රිය කරති. මේ සමඟ විශාල ව්යාපාරික අවස්ථා තිබේ.
නැවුම් නූඩ්ල් කර්මාන්තය ක්රමයෙන් සැලකිලිමත් වන ක්ෂේත්රයක් බවට පත්ව ඇත. නැවුම් නූඩ්ල්ස් යනු නැවුම් නූඩ්ල්ස් මත පදනම් වූ පහසු ආහාර වර්ගයකි. ඒවා සාමාන්යයෙන් යුධ එළවළු, මස්, මුහුදු ආහාර සහ වෙනත් අමුද්රව්ය වලින් යුගලනය වේ. ඒවා රසවත් හා පෝෂ්යදායී ය.
වර්තමානයේදී, නැවුම් නූඩ්ල් කර්මාන්තයේ දියුණුව පහත සඳහන් ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරයි:
1. වෙළඳපල වේගයෙන් වර්ධනය වේ. මෑත වසරවලදී, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ජනප්රිය වීම හේතුවෙන්, නැවුම් නූඩ්ල් කර්මාන්තය වේගවත් වර්ධන ප්රවණතාවක් පෙන්නුම් කර ඇත. සංඛ්යාලේඛනවලට අනුව, නැවුම් නූඩ්ල් කර්මාන්තයේ වෙළඳපල ප්රමාණය අඛණ්ඩව පුළුල් වන අතර වාර්ෂික වර්ධන වේගය 10% ට වඩා වැඩි වාර්ෂික වර්ධන වේගය පුළුල් වේ.
2. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ ප්රවණතාව. වර්තමානයේ, පාරිභෝගිකයින් වැඩි වැඩියෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරපාන පසුපස හඹා යයි. නැවුම් නූඩ්ල්ස්, පෝෂ්යදායී, අඩු මේද හා අඩු කැලරි පහසුවක් ලෙස ආහාර, පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතා සපුරාලයි.
3. ශීත කළ හා ශීත කළ ආහාර සංවර්ධනය කිරීම සඳහා නැවුම් නූඩ්ල්ස් වෙළඳපොළ පුළුල් කිරීම සඳහා අවස්ථා ලබා දීම
නව ව්යාපාර ආකෘති අඛණ්ඩව සංවර්ධනය කිරීමත් සමඟ සුපිරි වෙළඳසැල් දම්වැල්, විශාල වෙළඳසැල් සහ පහසුව වෙළඳසැල් විසින් නිරූපණය කරන නව ව්යාපාර ආකෘති නාගරික වාණිජ්යයේ ප්රතිශතයක් සඳහා හේතු වේ. මෙම ආකෘතිවල සංවර්ධනයේ පොදු ප්රවණතාවක් වන්නේ පළමු වැදගත් ව්යාපාරික වෙළඳ භාණ්ඩයක් ලෙස ශීත කළ හා ශීත කළ ආහාර නොසලකා, මේ අනුව නව නූඩ්ල්ස් වෙළඳපොළ සඳහා සූදානම් මාර්ගයක් සකසනයකි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:
3. ශීත කළ පිසින ලද නූඩ්ල්
ශීත කළ-ඔබටනූඩ්ල් සෑදී ඇත්තේ තිරිඟු පිටි සහ තිරිඟු පිටි වැනි ධාන්ය වලින්. ඔවුන් රික්තයක් තුළ ඇනූ තීරු, පරිණත, සීතල ජලයේ, ක්ෂණික ජලයේ හා ඇසුරුම් කර ඇති (මෙම ක්රියාවලි වලදී කුළුබඩුවක් සහ ශරීරය එකට ඇසුරුම් කර ඇති අතර, වෙනත් ක්රියාදාමයන් මත කුළුබඩුවක් සෑදී ඇත. උතුරන වතුරේ හෝ තම්බා, දියවන සහ පළපුරුදු වංචා කිරීමෙන් ටික කලකට එය ආහාරයට ගත හැකිය. නූඩ්ල්ස් තුළ සහ ඉන් පිටත නූඩ්ල්ස් ශක්තිමත් හා ප්රත්යාස්ථතා, කෙටි සනීපාරක්ෂාව, කෙටි දියවන කාලය සහ ඉක්මන් පරිභෝජනය සමඟ නූඩ්ල්ස් ශක්තිමත් හා ප්රත්යාස්ථතා ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා ශීත කළ නූඩ්ල්ස් ඉක්මනින් ශීත කළ කාලය ඉක්මනින් ශීත කර ඇත. -18 සී ශීතකරණ තත්වයන් යටතේ, ආයු කාලය මාස 6 සිට මාස 12 දක්වා කාලයක් පැවතුනි. මාස.
දැනට, ශීත කළ පිසූ නූඩ්ල්ස් කාණ්ඩයේ සමස්ත වර්ධන වේගය ඉතා වේගවත් ය. මෙම කාණ්ඩය කෙරෙහි බොහෝ නිෂ්පාදකයින් බොහෝ නිෂ්පාදකයින් සතුව නොමැති නමුත් ඔවුන් ඉතා වේගයෙන් වර්ධනය වේ. ශීත කළ පිසූ නූඩ්ල්ස් පුපුරා යාමේ දී බී-ඔන් කම්බර්ස් වෙළඳපොලේ ඉල්ලුමේ වර්ධනය වඩාත් වැදගත් සාධකය බවට පත්ව ඇත.
ආහාරපාන පැත්තෙන් ශීත කළ පිසූ නූඩ්ල්ස් එතරම් ජනප්රිය වීමට හේතුව එය ආහාරපාන අවශ්යතා බොහෝ වේදනාකාරී කරුණු විසඳීමයි:
වේගවත් ආහාර සැපයීම, නූඩ්ල්ස් ඉවුම් පිහුම් වේගය 5-6 ගුණයකින් වැඩි විය
සමාජ සැපයුම්, ආහාර බෙදා හැරීමේ වේගය සඳහා ඉතා වැදගත් දර්ශකයකි. එය අවන්හලේ මේස පිරිවැටුම් අනුපාතය සහ මෙහෙයුම් ආදායමට impact ජු බලපෑමක් ඇති කරයි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය අතරතුර ශීත කළ පිසූ නූඩ්ල්ස් පිසින ලද නිසා ඒවා ශීත කළ ආචයනය සඳහා පර්යන්ත අවන්හල් වෙත ලබා දෙනු ලැබේ. භාවිතා කරන විට දියවීමට අවශ්ය නැත. පිසීමට පෙර නූඩ්ල්ස් 15 සහ 60 ගණන් සඳහා උතුරන වතුරේ තම්බා ගත හැකිය.
බොහෝ ශීත කළ පිසූ නූඩ්ල් තත්පර 40 කින් සේවය කළ හැකි අතර වේගවත්ම ශීත කළ රාමන් තත්පර 20 ක් පමණක් ගත වේ. තෙත් නූඩ්ල්ස් සමඟ සසඳන විට ආහාර පිසීමට අවම වශයෙන් මිනිත්තු 3 ක් ගතවන අතර ආහාර වේල 5-6 ගුණයකින් වේගවත් වේ.
විවිධ සැකසුම් ශිල්පීය ක්රම, ගබඩා සහ ප්රවාහන ක්රම නිසා, ශීත කළ පිසූ නූඩ්ල්ස් හි සෘජු පිරිවැය තෙත් නූඩ්ල්ස් වලට වඩා තරමක් වැඩි ය.
නමුත් අවන්හල් සඳහා, අවන්හල් සඳහා, ශීත කළ පිසූ නූඩ්ල්ස් ආහාර බෙදා හැරීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම, ශ්රමය ඉතිරි කිරීම, බිම් කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම, බිම් කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම, බිම් කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ ජලය හා විදුලි පිරිවැය ඉතිරි කිරීම.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:
| නැවුම් වියළන ලද නූඩ්ල්ස් | නැවුම් නූඩ්ල්ස් | ශීත කළ පිසින ලද නූඩ්ල්ස් | |
| නිෂ්පාදන පිරිවැය | .. | .. | . |
| ගබඩා කිරීම සහ නැව්ගත කිරීමේ පිරිවැය | .. | . | . |
| නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය | . | .. | . |
| රසය සහ පෝෂණය | .. | .. | .. |
| පාරිභෝගික කණ්ඩායම් | සුපිරි වෙළඳසැල, සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල, ආහාර මාර්ගගත වෙළඳසැල් යනාදිය. | සුපිරි වෙළඳසැල්, සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල්, අවන්හල්, දාම වෙළඳසැල්, මධ්යම කුටියන්, ආදිය. | සුපිරි වෙළඳසැල්, සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල්, අවන්හල්, දාම වෙළඳසැල්, මධ්යම කුටියන්, ආදිය. |
පශ්චාත් කාලය: නොවැම්බර් -04-2023